Unsere  Spezialität:

"Zum selber fertig backen"


Wir sind große Anhänger von "ofenwarm Genießen", deswegen bieten wir keine handelsübliche monatelang haltbaren Aufbackbrötchen, sondern frische Biobrötchen zum "selber fertig backen" an.

Das machen wir anders:

-wir backen nur kurz und schonend vor, auf einer heißen Steinplatte, ohne austrocknende Umluft. Dadurch sind unsere Brötchen auch nach dem Fertigbacken deutlich länger frisch als die handelsüblichen Aufbackbrötchen.

-wir geben unseren Teigen viel Zeit. Die lange Vorteigführung macht unsere Biobrötchen sehr bekömmlich und geschmackvoll.

- wir backen ohne Backmittel, ohne deklarationsfreie Mehlverbesserungsmittel, ohne Konservierungsstoffe.

- wir verpacken ohne Schutzgas

Wir empfehlen unsere frischen halbgebackenen Biobrötchen einzufrieren oder innerhalb von 3 Tagen fertigzubacken.


Filter
Dinkelmäuse (4 Stck, halbgebacken)
3,55 €*
Foccacia (3 Stck,halbgebacken)
3,85 €*
Baguett-Vollkorn (halbgebacken)
2,55 €*
Baguett (halbgebacken)
2,55 €*
Mehrkornbaguett (halbgebacken)
2,55 €*
Dinkelbaguett (halbgebacken)
3,45 €*