Wir sind eine  Aachener Familienbäckerei, die ausschließlich Holzofenbrot backt. Wir verkaufen ab Backstube und  durch  Liefertouren direkt an Privatkunden. Wir betreiben keine Verkaufsstellen. Wir sind eine zertifizierte Biobäckerei (Kontrollstelle DE-ÖKO-013)

Unser Holzofenbrot

Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und werden ohne  Backmittelzusätze mit Natursauerteig verbacken. Durch eine mehrstufige Sauerteigführung, die sich über 36 Stunden vom ersten Sauerteig bis zum fertigen Brotteig hinzieht, und dem Backen in einem massiven Steinofen, bleibt das Brot deutlich länger frisch.  Unser Holzofenbrot eignet sich sehr gut zum Einfrieren.

Auch alle anderen von uns angebotenen Backwaren stellen wir ausnahmslos selber und lediglich  aus den in der Zutatenliste angegebenen Rohstoffen her. Wir verwenden keinerlei Backmittel, Backmischungen oder deklarationsfreien Zusätze.

Sie bestellen - wir liefern

Wir liefern in Aachen-Stadt  direkt nach dem Backen ofenfrisch zu Ihnen ins Haus. Die Auslieferung erfolgt umweltfreundlich mit unserem erdgasbetriebenen Lieferwagen. Sie können Ihr vorbestelltes Brot natürlich auch selber in unserer Backstube Jülicherstraße 313 abholen. Außerhalb von Aachen erfolgt die Anlieferung bundesweit per DHL am nächsten Tag. Alle Anlieferungen sind frachtkostenfrei.